上野駅の近くに6月14日にオープンしたばかりのお店
麺屋武蔵 武骨相傅
さんに行ってきました～♪
店名を聞いてお気づきだと思いますが、
こちらのお店は、有名な「麺屋武蔵」の系列のお店
御徒町よりにある「麺屋武蔵 武骨」は毎日列ができるほどの
人気のお店ですね～
では早速店内へ
※クリックで拡大
麺屋武蔵 武骨相傅 はつけ麺のお店となっています
食券を購入して店員さんに渡すと
赤・黒・白のどの味にするかを聞かれます
辛いのが大好きなジャックとしては、赤が食べたかったのですが
辛いラーメンを食べてむせると、肋骨がかなりいたいので
香ばしい苦みの黒にしてみました♪
カウンターには、スープ割が置いてあるので
食べながら味を調節できるのはいいね～
相博つけ麺（並） 950円：
肉デカッ！
かなり食べごたえがありますよ～
麺は太めでもちもちした感じかな～
黒は白ネギ・ニンニク・玉ねぎ・珈琲豆をスチームコンベクションオーブンを
使って炭化させ、それを使ったマー油らしいのですが、これがいい感じ☆
魚介系の甘みの中に、香ばしい苦みがあり美味しい☆
ジャック的には、もう少し辛さが欲しかったので胡椒をたっぷりいれたら
いちだんと美味しくなりました♪
ボリュームも並盛で十分じゃないかな～
本日もお腹いっぱいになりました。
ラーメンの事なら
も、見てみてね！
麺屋武蔵 武骨相傅
東京都台東区上野6-11-15
11：30～22：00
03-6803-0634
