東上野に1月29日にらーめん屋さんがオープンしたので
探検王ジャックが早速行ってきました♪
こちらのお店はもとお相撲さんがオーストラリアで最高に美味しい
とんこつラーメンと出会い、そのお店で修行をし最高のとんこつラーメンを
日本に持ち帰ってきたんだそうだ☆
お店の名前は「さんじ」、店主のお父さんの名前なんだって。
店内に入り食券機を見ると
トッピングなどが一切なく、なんともシンプルなメニュー構成
こだわりを感じますね☆
しかもテーブルにも 胡椒などの調味料は一切置いていません。
そして気になったのが「スペ」なるメニュー
う～ん・・・ たぶんスペシャルの事だろうと そちらをチョイス
待つこと数分、運ばれてきましたよ♪
画像ではわかりづらいですが、結構赤い色をしていて見た感じ辛そう
なかには
玉子と
チャーシュも入っていて、やっぱりスペシャルの事だったんだね☆
ほとんどの人がこのスペを食べていました。
しかもこのチャーシュがトロトッロでとても美味しい♪
スープに方はまったく辛さを感じず、逆にとんこつがすっごく濃厚で甘みを感じるぐらい
これはかなりこだわりを感じます☆
麺は老舗 浅草開花楼の麺らしく
このｽｰﾌﾟともよく合っていて美味しい☆
今度は辛塩を食べてみたいと思います♪
台東区のラーメンの事は
こちらで沢山紹介しています。
さんじ
東京都台東区東上野3-25-12
03-5812-8023