今回紹介するお店は、今年3月にオープンした直後、
私 探検王ジャックも一度お邪魔している、和食がとっても美味しいお店
※ その時の記事 やわらか角煮に感動！ 稲荷町 高はし
稲荷町高はし
今回はオーナーで料理長の高橋さんにお話を伺いながらランチをしました。
高橋さんは、新宿ハイアットエージェンシーホテルにある「日本料理 加香」や
あの「和の鉄人」として知られる 道場六三郎さんのお弟子さんが料理長を
務める「銀座たて野」など本格和食店にて13年程修行をされ、
今年3月、ようやく自分のお店をオープンしたのだそうです。
さすが高級店を渡歩いただけあって、店内は高級感たっぷり。
接待やゆっくり食事をしたいときには丁度良い感じですね。
ランチメニュー：
今回は 鶏とキノコのすき焼き風鍋 温泉卵添え 1000円をチョイス
待つこと7分ほどで出てまいりました。
豪華ですな～
なんとご飯が「鯛ごはん」！ 数量限定ですがご飯を「鯛ごはん」に変えて
提供しているんだそうです。
私 鯛のごはん大好きなんですよ♪ とっても美味しい～
付け合せもひとつひとつ丁寧に作っているようでどれも美味しい☆
そしてメイン
鶏とキノコのすき焼き風鍋：
これを 温泉卵に絡めて食べます！
すき焼きの味がしみ込んだ鶏に卵を絡めご飯にのせる
こりゃご飯がどんどん進んじゃいますよ！
これで1000円はとってもお得だね☆
夜も、本格和食をリーズナブルな料金で食べてもらいたいとの考えから
銀座では1万円以上をするであろう料理を 5000円コース 8000円コースで提供
これからの時期は
フグ鍋・スッポン鍋 などもオススメだそうです☆
秋は美味しい食材が増える時期、
本格和食でゆっくり一杯なんて いいですね♪
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稲荷町高はし
東京都台東区東上野5-17-8 中銀第二マンション1F
03-5830-3763
定休日 日曜日