マリンがお届けする夜の探検隊、第5回目
予約が中々取れない有名店、上質な生肉が食べられる焼肉屋さんです

「生粋（なまいき）」さん

2階へ上る入口の暖簾には「肉」
看板などは出ていないので、この暖簾が目印ですよ！

ビルの入口。昼間は階段が白い扉で隠れています。
地下鉄銀座線の末広町駅からすぐ！中央通り沿いです。

生粋さんは表参道にある「よろにく」さんの系列店。
他にも赤坂には「みすじ」さん、
恵比須には「蕃 YORONIKU」さんがあります。
生粋さんはその中でも1番リーズナブルな価格で
コース料理が楽しめちゃいます

メニューはアラカルト以外にコースが2種類。
私たちがオーダーしたのは6300円コース。
もう1つの5500円コースは、キムチやナムル、
そうめんやカキ氷などが付いていません。

今日は友人A子の誕生日
まずはカンパ～イ A子ハッピーバースディ

お通しは帆立のジュレがかかったお豆腐。美味しい～

それではコースメニューのご紹介（長くなりますがお許し下さい）

キムチ三種・ナムル三種
キムチは適度な辛さでしょうか。意外と量があるんです！

赤身のお刺身
このお店だからこそ頂ける極旨の生肉
肉厚で癖も無いのであっさりと食べられます。

サラダ
ビネガーベースのさっぱりしたドレッシング。

ユッケのブルスケッタ
フランスパンを軽く炙り卵黄を混ぜたユッケを上に！
相性抜群の組み合わせです！

タン・赤身・豚トロ
ここから焼肉がスタートです
スタッフの方が全て焼いてくれるのでお任せ
お肉は1種類につき1枚というのが基本です。

タン塩には昆布を巻きましょう！塩昆布の味付けが見事なアクセントに！
マリンは赤身にニンニクと共に

赤身(ミスジ)
赤身とは思えない脂の美味しさが味わえます

お吸い物
一旦ここでお肉休憩～薄味でサッパリ。

和牛炙り握り
サイコーの一言。肉とろけます

フィレ・シルクロース
フィレは牛ひれ肉の一番中心部分で希少部位のシャトーブリアン♪
あっさり食べられます

シルクロースは一口ご飯に巻いて食べます。幸せ…

ミスジ・ザブトン
もうどっちも美味しいのは間違いない

ミスジは大根おろしが入った出汁と一緒に。

ザブトンは卵の黄身をからめてすき焼き風に。

そうめん
お肉の〆としてピッタリ。太めの麺で量も最適。

かき氷(ほうじ茶)
最後のデザートは人気のかき氷。
この日は2種類から選べました(もう1つは白くま)。
事前に誕生日ですと伝えておくと、かき氷に花火を挿してくれます

他の系列店と比べるとコースの構成や品数など
多少の違いもあったりもしますが、十分楽しめる内容です
赤身肉と生肉好きにはたまらないお店ですよー

※予約必須 根気強く電話しましょ
行きたい月の1カ月前の月始めから予約が出来ます。
比較的、遅い時間や平日なら予約は取れやすいかと。
電話予約受付時間は15:00～24:00

生粋

住所：〒101-0021 東京都千代田区外神田6-14-7 AKstarビル2階
TEL：03-5817-8929
営業時間：17:00～24:00(L.O.23:00)
定休日：第1・3・5月曜日