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変化著しい浅草橋の新店家系?ラーメン うま軒

こんにちはSayukiです。

お盆休み満喫されている方も、お盆休みなどないという方もいかがお過ごしでしょうか。

暑い日に熱いものを食べてしまう損な性分ですが、どうも新規店舗らしいので行ってきました。

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うま軒さんです。

2015年の7/1にオープンしたばかりのお店で、特にうたってはいないようですが、家系のラーメン屋、らしいです。

浅草橋駅が今改装工事の真っ最中で、近隣の雰囲気もガラッと変わりつつあります。

それに沿うように周辺のお店のラインナップも大幅な変化が余儀なくされている、その一端を担うお店かも知れません。

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メニューは全て濃厚豚骨醤油ベースのみ、という自信のラインナップ。

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中はL字のカウンター席のみ。

ちょっと狭いですが、近隣のサラリーマンなどが立ち寄る模様。

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値段は単品なら平均的でしょうか。

並と大が同価格なのがウリと言えば売りかも知れません。

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注文してから5分くらいでしょうか?そんなに待たない頃に出てきました。

辛口ラーメン(大) 830円です。

ちなみにライスはサービスで付いてくるので、この辺りも家系のかほりがしますね。

 

全体的に品の良い感じでまとまっています。

この角煮風の叉焼がなかなかボリュームもありしっかりとした味で良いですね。

それと些細なことなのですが、麺は平型太麺なのですが、全体的に短めでスープと絡みやすく食べやすいです。

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辛口ラーメンの由来であろう辛口部分の醤。

食べながらお好みでスープに溶かしていく感じで、なかなかこれも良い塩梅なのですが、

個人的には最初から溶かしておいてくれても良い辛味でした。

 

とんこつベースですが、しつこくない食べやすいラーメンでしたね。

スープも何となく後引く味で、海苔をひたしてご飯と食べたり、なかなかの美味でした。

 

うま軒

東京都台東区浅草橋1-19

[月~土]
11:00~翌1:00
[日・祝]
11:00~17:00

Popularity: 2% [?]

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ひとこと挨拶 毎日楽しく元気よく台東区を探検しています!
この記事は作成日(2015年08月13日)の取材情報を基に作成されています。掲載情報について変更されている場合が御座いますので、予めご確認の上ご利用くださいますようお願い致します。
また、店舗などの移転や閉店、情報の間違いなどお気付きの点が御座いましたら、「お問い合わせ」よりご連絡下さい。

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