昨日に続きまして、「~違いは?」またまたやっちゃいますよ!

第七弾 生蕎麦(きそば)と生そば(なまそば)の違いは?

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お蕎麦屋さんの看板でよく見ることがあると思いますが、

どういう意味か知っていますか?

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私スタッフAも初めて知ったのですが、

生蕎麦 : そば粉100%の生粉打ち(きこうち)のお蕎麦

生そば : 持ち帰り用の乾麺ではない生のそば

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この違いは知らなかった人も多いんじゃないかな~

これからもたまに役に立つ情報を盛り込んで更新していきますので

宜しくお願いします。

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さて本日のランチの方は、台東区竜泉にあります

生蕎麦 角萬 さんにお邪魔しました。

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角萬さんは、インターネットなどで美味しいと話題になっているお店で

今回はカナリ期待できますな~

特に「肉うどん ・ヒヤニク(冷し肉うどん 蕎麦)  」が人気らしい

1/30 訂正  特に「ヒヤニク(冷やし肉南蛮蕎麦)」が人気らしい

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本日のオーダー

スタッフA:鴨南そば 950円

スタッフH:肉うどん 950円

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肉うどん:

ちょっと太めの手打ちうどんはなかなか評判どうりみたいで美味~

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鴨南そば:

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お蕎麦なんですが、この太さ!これが田舎そばみたいで美味しい~

さすが話題になるだけあるね~

ボリュームもタップリでこのお蕎麦だけでお腹一杯になりましたよ☆

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角萬 竜泉店

東京都台東区竜泉3-13-6

03-3872-5249

定休日 日祝

地図画像

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