上野駅の近くに6月14日にオープンしたばかりのお店

麺屋武蔵 武骨相傅

さんに行ってきました~♪

 

店名を聞いてお気づきだと思いますが、

こちらのお店は、有名な「麺屋武蔵」の系列のお店

 

御徒町よりにある「麺屋武蔵 武骨」は毎日列ができるほどの

人気のお店ですね~

 

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では早速店内へ

 

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※クリックで拡大

麺屋武蔵 武骨相傅 はつけ麺のお店となっています

食券を購入して店員さんに渡すと

赤・黒・白のどの味にするかを聞かれます

辛いのが大好きなジャックとしては、赤が食べたかったのですが

辛いラーメンを食べてむせると、肋骨がかなりいたいので

香ばしい苦みの黒にしてみました♪

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カウンターには、スープ割が置いてあるので

食べながら味を調節できるのはいいね~

 

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相博つけ麺(並) 950円:

肉デカッ!

かなり食べごたえがありますよ~

 

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麺は太めでもちもちした感じかな~

 

黒は白ネギ・ニンニク・玉ねぎ・珈琲豆をスチームコンベクションオーブンを

使って炭化させ、それを使ったマー油らしいのですが、これがいい感じ☆

 

魚介系の甘みの中に、香ばしい苦みがあり美味しい☆

ジャック的には、もう少し辛さが欲しかったので胡椒をたっぷりいれたら

いちだんと美味しくなりました♪

 

ボリュームも並盛で十分じゃないかな~

本日もお腹いっぱいになりました。

 

 

 

ラーメンの事なら

上野浅草ガイドネット ラーメン特集

も、見てみてね!

 

 

 

 

 

麺屋武蔵 武骨相傅

東京都台東区上野6-11-15

11:30~22:00

03-6803-0634

地図画像

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