東上野に1月29日にらーめん屋さんがオープンしたので

探検王ジャックが早速行ってきました♪

 

こちらのお店はもとお相撲さんがオーストラリアで最高に美味しい

とんこつラーメンと出会い、そのお店で修行をし最高のとんこつラーメンを

日本に持ち帰ってきたんだそうだ☆

 

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お店の名前は「さんじ」、店主のお父さんの名前なんだって。

店内に入り食券機を見ると

 

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トッピングなどが一切なく、なんともシンプルなメニュー構成

こだわりを感じますね☆

しかもテーブルにも 胡椒などの調味料は一切置いていません。

 

そして気になったのが「スペ」なるメニュー

う~ん・・・ たぶんスペシャルの事だろうと そちらをチョイス

 

待つこと数分、運ばれてきましたよ♪

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画像ではわかりづらいですが、結構赤い色をしていて見た感じ辛そう

 

なかには

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玉子と

 

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チャーシュも入っていて、やっぱりスペシャルの事だったんだね☆

ほとんどの人がこのスペを食べていました。

しかもこのチャーシュがトロトッロでとても美味しい♪

 

スープに方はまったく辛さを感じず、逆にとんこつがすっごく濃厚で甘みを感じるぐらい

これはかなりこだわりを感じます☆

 

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麺は老舗 浅草開花楼の麺らしく

このスープともよく合っていて美味しい☆

 

今度は辛塩を食べてみたいと思います♪

 

 

台東区のラーメンの事は

上野と浅草!ラーメン激戦区大特集

こちらで沢山紹介しています。

 

 

さんじ

東京都台東区東上野3-25-12

03-5812-8023


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