背脂たっぷり豚骨ラーメン、ブラックラーメン、濃厚味噌ラーメン・・・
など沢山のジャンルのラーメンがありますが、
とってもシンプルなラーメンが人気のお店が駒形にあると
の情報を得た探検王ジャック 早速食べに行ってきました♪
自家製麺 伊藤
赤羽で人気のラーメン屋さんらしく、新たに駒形に進出してきたようですね～
ラーメンは基本 中華そばと比内鶏そば の２種類
肉はのっていないので、食べたい方は 肉の方を注文します。
今回は 比内鶏そば 肉そば 中 850円をチョイス
おお～ なんともシンプルな感じのラーメンですな～
しかも肉の方をたのまないと、のっているのはネギのみになるようです。
煮干しの旨みと比内鶏のスープはとてもあっさりしているけどコクがあり
美味しいスープですね～
（食べているとスープが足りなくなるので、常連さんは トッピングにスープ増しを
注文するんだって。）
麺は博多ラーメンなどで使われるストレート麺の少し太くなった感じかな
硬麺だったのでこれもジャック好みでした。
チャーシューも厚みがあり食べごたえがありますぞ
全体的な印象は、シンプルで繊細な味のラーメンとの感想でした☆
台東区のラーメン情報は
自家製麺 伊藤 浅草店
東京都台東区駒形2-6-9
03-6802-8226
11:00～16:00
17:00～20:00
ランチ営業、日曜営業 不定休