こんにちはSayukiです。

いよいよ今年も残すところ10日ほどとなりました。今年はどんな年でしたか?(まとめ)

さて今回も、開店以来行ってやろう行ってやろうとず~とことあるごとに見ていた店なのですが…

私の昼食時間だとことごとく合わねェ!いつも混んでる、と毎度あきらめていたお店です。

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らーめん改さんです。このあたりのラーメン好きならおそらく知らない人などそういないのだろうと思います。

なんだかこの日は折よく中からお客さんが出てくるタイミングに遭遇して、これなら絶対席が空いたから今しかない、という状況でした。

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メニューはベースは改塩らーめんと煮干しらーめん、あとはつけ麺ですね。

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各ラーメンのトッピング内容も細かく記載されてました。

全体的に値段は少し高めですがその分味を期待したいところ。

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店内はカウンター席のみ。

偶然するっと入れた後も、コンスタントにお客が入って、常に席が埋まる感じでした。

そして、待ってるお客は多かったようですが10分くらいで来ました。

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濃厚煮干しつけ麺800円+大盛り100円です。

麺はつけ麺では定番の太麺。スープもいかにも煮干し出汁っぽいですね。

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特に煮干し出汁によくある苦みのようなものはかなりまろやかになっていました。

これは(あの煮干し特有の風味が好きな人もいるでしょうし)好みもあるので難しいところですが、客観的に言うと非常に上品な仕上がりです。

 

味は上品で手が込んでいそう。

常連さんもよく来ているようなお店の雰囲気・・・・人気店なのも納得ですね。

 

らーめん 改

03-3864-6055

東京都台東区蔵前4-20-10

11:00~15:00(L.O)
17:30~21:00(L.O)

定休 月曜(祝日の場合は営業)

完全禁煙

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